配達給食サービス緑の里
厨房からのお知らせ
大人気!栗ようかん
2020-05-21
大人気!栗ようかん
レシピ
《栗ようかん》
◆材料
・こしあん 500g
・砂糖 180g
・塩 適量
・水 900㏄
・粉寒天 8g
・栗の甘露煮 お好みで
作り方
- フードカッター等で栗の甘露煮を砕く。
- 鍋に水と粉寒天を入れよく溶かす。溶けたら弱火で2分煮立たせる。
- こしあん、砂糖、塩を入れ良く溶かす。
- 3が煮立ったら火を消して1を入れる。
- バットを軽く濡らし流し入れる。
- 冷やし固まったらお好みのサイズに切り分けて完成‼