配達給食サービス緑の里
厨房からのお知らせ
～つるんとおいしい夏にぴったり簡単水まんじゅう～
2020-08-11
手軽においしい夏にぴったりの和菓子ができます。
高齢者に人気のおやつにです♪
【材料 4人分】
・こしあん 100ｇ
・くず粉 20ｇ
・砂糖 14ｇ（大さじ1）
・水 200㏄
☆お好みで上からきな粉や黒蜜をかけてもおいしいです♪
☆あんこが苦手な方はいちごやパイナップルなどのフルーツを入れても♡
【レシピ】
- あんこ玉を作ります。好きな大きさにして下さい。
楕円型でもまん丸でも何でもOKです。器の真ん中におきます。
- 手鍋にくず粉、砂糖、水を入れ、よくかき混ぜます。
弱火～中火でかき混ぜながら温めます。一度にごり、その後透き通って粘りが出てきたら火を止めます。
- ①のあんこ玉の入った容器に②のくずを入れます。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成です。
☆器から取り出したい場合は、器を軽く水で濡らし、 ②を入れてから①を入れて冷やし取り出します。
